チリ・激辛唐辛子

スパイスラックではオリジナルブレンドのミックススパイスから、日本では入手困難な貴重なスパイスまで豊富に取り揃えています。

-
オリジナルカレーミックス NO.001
辛いものといえばまず思いつくのがカレーです。スパイスラックの店主が試行錯誤の末に作り上げたオリジナルブレンド「カレーミックス001(ゼロゼロワン)」 は、20種類ものスパイスを効果的に配合し香り高く仕上げた自信の100%スパイスカレー。メインスパイス&仕上げにジョロキアを使うことでジョロキア入りスパイシーカレーの出来上がり!
-
ミックススパイス | 五香粉 / ウーシャンフェン(パウダー)
五香粉は中国のミックススパイス。例えば日本人が大好きな麻婆豆腐や炒飯等の炒めものに最適です。 少量を仕上げとしてパタパラと鍋に落とし、熱を加える事で、まるでプロの様な深みのある味が加わります。そして中華といえばやはり辛さも重要な決め手となってきます。ジョロキアを使った本格中華を是非お試し下さい。
-
ミックススパイス | ガラムマサラ(パウダー)
北インドでは、料理人の数だけレシピがあると言われており、基本中の基本とされるミックススパイスがこのガラムマサラです。中国の五香粉・インドのガラムマサラ!と言われる程有名なガラムマサラはカレーを初め、チャーハンなど様々な料理に使用する事が可能です。辛味よりも香料をつける事で利用される為、辛さははやりジョロキアで決まりでしょうか。いつものメニューが大きく変わるインドの魔法のスパイス!是非お試し下さい。
10件中1件~10件を表示