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当店のご紹介

日本人には余り馴染みのないスパイス・ハーブ類を家庭の食卓へ届けたいという想いから、スパイスラックは生まれました。
スパイス イコール カレーと思われている方、いえいえ、スパイス・ハーブの可能性は無限です。あらゆる料理の隠された魅力を引き出し、さらに体にも良い、そんなスパイス・ハーブの魅力を伝えていきます！

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ビッグカルダモン、ブラウンカルダモン、ワイルドカルダモン

ビッグカルダモン/ブラウンカルダモン/ワイルドカルダモン（ホール）【100g】

786円(税込)
大きさ約2-2.5cmほどの大ぶりのスパイスです。通常の小売店で市販されていることは極めて少ない珍しいスパイスです。「ワイルド」という名にふさわしい強い香りで、熱した油に入れて香りを移すのが、一般的な使用法です。香りづけや臭み消しの効果が高く、様々なインド料理との相性が良いので、是非一度お試し下さい。
ビッグカルダモン、ブラウンカルダモン、ワイルドカルダモン

ビッグカルダモン/ブラウンカルダモン/ワイルドカルダモン（ホール）【50g】

444円(税込)
大きさ約2-2.5cmほどの大ぶりのスパイスです。通常の小売店で市販されていることは極めて少ない珍しいスパイスです。「ワイルド」という名にふさわしい強い香りで、熱した油に入れて香りを移すのが、一般的な使用法です。香りづけや臭み消しの効果が高く、様々なインド料理との相性が良いので、是非一度お試し下さい。
ベイリーフ/カシアリーフ/シナモンリーフ

ベイリーフ/シナモンリーフ/カシアリーフ（ホール）【100g】

788円(税込)
インド料理には欠かせないベイリーフが入荷しました！使い方は、焦げない程度に油で炒めて香りを出し、そのまま煮こむ方法が一般的。ちなみに、ローレル/ローリエ（月桂樹）とは違うものです。こちらの商品はシナモン/カシアの葉となります。
ベイリーフ/カシアリーフ/シナモンリーフ

ベイリーフ/シナモンリーフ/カシアリーフ（ホール）【30g】

289円(税込)
インド料理には欠かせないベイリーフが入荷しました！使い方は、焦げない程度に油で炒めて香りを出し、そのまま煮こむ方法が一般的。ちなみに、ローレル/ローリエ（月桂樹）とは違うものです。こちらの商品はシナモン/カシアの葉となります。
フェヌグリーク（ホール）

フェヌグリーク/フェネグリーク（ホール）【300g】

887円(税込)
焦げた砂糖のような甘ったるい香り。和名：胡廬巴。濃厚で甘く強い香りが特徴です。軽く炒ってから使うことで、マイルドな芳香が楽しめます（焦がさないように注意！）。かなり強い香りなので、使用量に注意。
フェヌグリーク（ホール）

フェヌグリーク/フェネグリーク（ホール）【100g】

386円(税込)
焦げた砂糖のような甘ったるい香り。和名：胡廬巴。濃厚で甘く強い香りが特徴です。軽く炒ってから使うことで、マイルドな芳香が楽しめます（焦がさないように注意！）。かなり強い香りなので、使用量に注意。
フレーバーソルト

[ミックススパイス] フレイバーソルト 【50g】

500円(税込)
複数のハーブと旨みスパイスを塩に合わせると、あらゆる料理を引き立てる便利なミックス調味料になりました。洋風のお料理なら、何でもぴったり合います。普段塩を振る感覚でお使い頂くだけで、簡単にハーブが香る一品に・・・
バジルシード

バジルシード（ホール）【50g】

通常価格: 520円(税込)
価格: 399円(税込)
スイートバジルの種。水に浸すと表面にゼラチン状の膜を作り、プチプチした食感が楽しめます。低カロリー・豊富な食物繊維を含み、3〜40倍に膨張し簡単に満腹感を得られることから、ダイエット用途で使用されることも多いですが、タピオカみたいなプチプチした食感はハマるとクセになりますよ！
パンチホロン（パンチフォロン）

[ミックススパイス] パンチホロン（パンチフォロン） 【50g】

500円(税込)
ベンガル地方（東インドとバングラディシュ）の代表的ミックススパイス。6種類のホールスパイスを合わせたものです。ベンガル地方は、野菜料理や鯖のカレーなど、優しい料理が多く、欠かせないのがこのパンチホロンです。
[オーガニック最高級品] ホワイトペッパー（パウダー）【50g】
在庫切れ（近日入荷予定）

[オーガニック最高級品] ホワイトペッパー（パウダー）【50g】 OPEN記念：20％OFF！

一般販売定価: 500円(税込)
価格: 400円(税込)
感動の品質！ 安心してお使い頂けるオーガニックの白胡椒です。※非化学肥料・農薬非散布・無消毒処理の高品質オーガニック製品。和名：白胡椒（こしょう・コショウ）。ピリっとした辛味であらゆる料理の味を引き締める最もポピュラーなスパイスです。ブラックペッパーよりも辛味が強く、より繊細な香りを持ちます。

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