◇◆ 感動の品質！ 無漂白＆ハンドメイドこその甘みです Cinnamon /Whole ◆◇
■ お客様の声
| おすすめ度 ★★★★★ | はな様 | 2011-06-20 |
| しっかりとしたシナモンで、よい香りがでました。 | ||
| おすすめ度 ★★★★★ | ぷりん様 | 2011-06-20 |
| ジンジャーシロップを作るのに購入。本格的な異国のかおりで上品に仕上がりました。 | ||
| おすすめ度 ★★★★☆ | 70様 | 2010-12-07 |
| 甘い香りがとても良く、また、カレーにも使えるようなので幅広く使えそうで重宝します！ | ||
ただいまOPEN記念として、定価から20％OFFのセール販売を行っております！お見逃しなく！
※非化学肥料・農薬非散布・無消毒処理の高品質オーガニック製品
※生産国にて丁寧にハンドメイド処理され、農家から直輸入された新鮮なフェアトレード商品。日本から品質指導も行っており、クオリティの高さには驚かされます。
※スリランカ政府農業輸出局認定！Organically produced by SMALL GROWERS SPICE SOCIETY.
原産国：スリランカ / 和名：桂皮・肉桂・ニッキ
最高級レベルの"セイロンシナモン"です。
昔ながらの製法で、樹皮を一枚一枚剥ぎとって乾燥させたスパイス。
独特のスパイシーな甘味があり、砂糖と非常に相性が良く、菓子・ケーキ類、飲み物やデザート類の香り付けに使われます。辛味の強い料理に加えることで、マイルドさを与えつつコクを出してくれます。強い個性ながら、甘辛両面に使える万能性が魅力です。
特に本品はシナモンの世界最大の産地であるスリランカの農家で生産された完全オーガニック製品となりますので、そのまま噛んでも嫌味のない甘さが感じられるほどの品質です（通常はやや苦味が混じる）。
使用例：カレー、鶏料理、フルーツ、紅茶、カプチーノ
スパイスラックは「良いものを、より安く」をモットーに、日常の中で思う存分スパイスを使って頂けるよう、リーズナブルな価格で販売させて頂いております。
市販商品との価格の違いを比べてみて下さい。
>> お支払い・お届けについて
■ お客様の声
| おすすめ度 ★★★★★ | はな様 | 2011-06-20 |
| しっかりとしたシナモンで、よい香りがでました。 | ||
| おすすめ度 ★★★★★ | ぷりん様 | 2011-06-20 |
| ジンジャーシロップを作るのに購入。本格的な異国のかおりで上品に仕上がりました。 | ||
| おすすめ度 ★★★★☆ | 70様 | 2010-12-07 |
| 甘い香りがとても良く、また、カレーにも使えるようなので幅広く使えそうで重宝します！ | ||
■当店「SPICE LUCK（スパイスラック）」について
当店は、「食の宝石」とも言える世界中のスパイス・ハーブを日本の食卓に届けることを目指し、運営しております。ポピュラーなものから一般の小売店では見かけることの少ない珍しいスパイスまで、実用性のある商品を、一般小売店の店頭価格の半額程度の卸売価格で販売し、一人でも多くの方々にスパイス・ハーブの素晴らしさを実感して頂くことが、私たちSPICE LUCK（スパイスラック）の想いです。
■当店のオーガニック製品について
当店のオーガニック製品は、スリランカの農家と直接契約し、中間会社をほとんど挟まずに輸入している商品です。すべての商品は現地の農家によって化学肥料や農薬を一切散布しない非化学肥料・農薬非散布・無消毒処理というナチュラル＆オーガニックポリシーのもと生産・処理されており、形状、色合いや風味においても、非オーガニック製品とは比較にならないほど品質の高いものです。体に害を及ぼす可能性のある成分は一切含まれておりませんので、安心してご利用頂けます。
■フェアトレードについて
当店では、オーガニック製品について、スリランカの現地農家とフェアトレードにより輸入されたものだけを扱っております。品質の標準化、仕入れ価格の適正化など、現地農家への指導・交渉を経て、独自のルートを開拓していることこそが、他ではなかなか手に入らない品質を実現できている秘密でもあります。
※フェアトレードとは：フェアトレードが目指すものは、地球に暮らすすべての人々が手を取り合って、温かいパートナーシップで協力しあう「顔の見える貿易」のことです。誰かが損をしたり、誰かだけが不利益にならないようにするための「公正な貿易」を推進しています。私たちの“豊かな”物質文明は、実は開発途上国の犠牲の上に成り立っていることが多いのです。フェアトレードによって日本にいる私たちは適正な価格で高品質なオーガニックフーズなどを手に入れることができます。そして、アジア・アフリカ・中南米の生産者は、生産活動や労働に対する正当な報酬を得ることができるのです。
※輸入元（契約団体）：SMALL GROWERS SPICE SOCIETY（スリランカ）、スリランカ政府農業輸出局認定
■当店のスパイス・ハーブについて
当店のスパイス・ハーブ商品は、一般小売店や飲食店等で利用実績のある信頼性の確かなものばかりです。スパイス・ハーブは世界中様々な場所で生産されていますが、同じ種類でも地域によって風味などの特徴が異なります。当店では、日本の風土や用途に最も適した生産国の商品を取り揃えております。もちろん、食品としての輸入が認められた安全な原料のみを扱っています。
■賞味期限と保存について
スパイス・ハーブの賞味期限は、数カ月から数年とかなり幅があります。密封状態＋冷暗所での通常の保存方法ですと、多少賞味期限を越えても腐敗による変質はほとんど見られませんが、時間が経つとともに確実に風味は落ちてまいります。できるだけ風味を保つためには、下記のポイントにご留意ください。
→なるべく密封に近い状態で保存し、高温・高湿を避ける。
→パウダーの方が風味劣化が早いので、優先して使用する。
→ホールは、スパイスミルやすり鉢などで、使用の度に挽くようにする。
■ご注意事項
・すべての商品は、防湿性の高いフィルムパッキングによって密封された状態でお届けいたします。保存の際は、瓶等の容器に密封の上、直射日光、高温多湿な場所を避けて常温で保存してください。
・スパイス・ハーブは農作物のため、天候などの要因で調達に支障をきたす場合がございます。
・輸入品は現地価格の変動や為替の影響により価格を変更する場合がございます。
・原産国名は変わる場合があります。その都度ご確認ください。
