◇◆ 北インドの代表的かつ基本的な万能ミックススパイス。 Garam Masala /Powder ◆◇
■ お客様の声
| おすすめ度 ★★★★★ | カレー大好き様 | 2011-09-30 |
| 毎日でもカレーが食いたい程のカレー好きです。 スパイスから作る本格カレーに憧れて注文しました。 今までは市販のルーでしか作った事がありませんでしたが、 どんな味になるのか、早く作ってみたいです。 |
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| おすすめ度 ★★★★★ | しょうこ様 | 2011-08-26 |
| カレーが大好きな彼のために、スパイスから美味しいカレーを作るようになって1年がたちます。一番初め、スパイスラックさんを見つけて注文した時は本当に手探りでしたが、今ではだいぶ慣れて、スパイス本来の味が楽しめる本格カレーが楽に作れるようになりました。スパイスラックさんのおかげです。こちらのスパイスはスーパーで買ったスパイスよりも濃くて風味が豊かに感じます。今ではこちらのガラムマサラを切らすことができないようになっています。これからもよろしくお願いいたします。新しいスパイスもこれから試して、色々な風味のカレーにチャレンジしていきたいです。 | ||
| おすすめ度 ★★★★★ | 餡子餅様 | 2011-06-21 |
| お弁当にカレー炒めをよく作るので、手軽に本格的なカレー風味を出せるところが良いです。 市販の調理用カレー粉とは香りが全然違います。 |
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配合不要の当店オリジナルミックススパイスは、初心者にもオススメの商品です。
原材料：コリアンダー、クミン、カルダモン、オールスパイス、ブラックペッパー、シナモン
北インドでは、料理人の数だけレシピがあると言われるほど、基本中の基本とされるミックススパイス。
一般的なカレーパウダーとの違いは、唐辛子とターメリックを使っていないということ。「ガラム」は「辛い」、「マサラ」は「ブレンドスパイス」の意味ですが、「辛い」の意味は単純にホットな辛さを指すのではなく、もっと複雑なスパイシーさを意味します。あらゆる料理に使用できますが、コツは「仕上げに一振り」。使用時にフライパンで香りが出るまで炒ってから使うと、より香ばしい風味が楽しめます。
使用例：カレー、炒め物、煮込み料理、肉、魚等料理全般
スパイスラックは「良いものを、より安く」をモットーに、日常の中で思う存分スパイスを使って頂けるよう、リーズナブルな価格で販売させて頂いております。
市販商品との価格の違いを比べてみて下さい。
>> お支払い・お届けについて
■ お客様の声
| おすすめ度 ★★★★★ | カレー大好き様 | 2011-09-30 |
| 毎日でもカレーが食いたい程のカレー好きです。 スパイスから作る本格カレーに憧れて注文しました。 今までは市販のルーでしか作った事がありませんでしたが、 どんな味になるのか、早く作ってみたいです。 |
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| おすすめ度 ★★★★★ | しょうこ様 | 2011-08-26 |
| カレーが大好きな彼のために、スパイスから美味しいカレーを作るようになって1年がたちます。一番初め、スパイスラックさんを見つけて注文した時は本当に手探りでしたが、今ではだいぶ慣れて、スパイス本来の味が楽しめる本格カレーが楽に作れるようになりました。スパイスラックさんのおかげです。こちらのスパイスはスーパーで買ったスパイスよりも濃くて風味が豊かに感じます。今ではこちらのガラムマサラを切らすことができないようになっています。これからもよろしくお願いいたします。新しいスパイスもこれから試して、色々な風味のカレーにチャレンジしていきたいです。 | ||
| おすすめ度 ★★★★★ | 餡子餅様 | 2011-06-21 |
| お弁当にカレー炒めをよく作るので、手軽に本格的なカレー風味を出せるところが良いです。 市販の調理用カレー粉とは香りが全然違います。 |
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■当店「SPICE LUCK（スパイスラック）」について
当店は、「食の宝石」とも言える世界中のスパイス・ハーブを日本の食卓に届けることを目指し、運営しております。ポピュラーなものから一般の小売店では見かけることの少ない珍しいスパイスまで、実用性のある商品を、一般小売店の店頭価格の半額程度の卸売価格で販売し、一人でも多くの方々にスパイス・ハーブの素晴らしさを実感して頂くことが、私たちSPICE LUCK（スパイスラック）の想いです。
■当店のスパイス・ハーブについて
当店のスパイス・ハーブ商品は、一般小売店や飲食店等で利用実績のある信頼性の確かなものばかりです。スパイス・ハーブは世界中様々な場所で生産されていますが、同じ種類でも地域によって風味などの特徴が異なります。当店では、日本の風土や用途に最も適した生産国の商品を取り揃えております。もちろん、食品としての輸入が認められた安全な原料のみを扱っています。
■賞味期限と保存について
スパイス・ハーブの賞味期限は、数カ月から数年とかなり幅があります。密封状態＋冷暗所での通常の保存方法ですと、多少賞味期限を越えても腐敗による変質はほとんど見られませんが、時間が経つとともに確実に風味は落ちてまいります。できるだけ風味を保つためには、下記のポイントにご留意ください。
→なるべく密封に近い状態で保存し、高温・高湿を避ける。
→パウダーの方が風味劣化が早いので、優先して使用する。
→ホールは、スパイスミルやすり鉢などで、使用の度に挽くようにする。
■ご注意事項
・すべての商品は、防湿性の高いフィルムパッキングによって密封された状態でお届けいたします。保存の際は、瓶等の容器に密封の上、直射日光、高温多湿な場所を避けて常温で保存してください。
・スパイス・ハーブは農作物のため、天候などの要因で調達に支障をきたす場合がございます。
・輸入品は現地価格の変動や為替の影響により価格を変更する場合がございます。
・原産国名は変わる場合があります。その都度ご確認ください。
