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◇◆オリジナルカレースパイスの業務用パッケージ◆◇

カレーミックス001 業務用(パウダースパイスのみ)/Curry mix No.001 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

価格: ¥2,741 (税込 ¥2,960) ¥7,278 (税込 ¥7,860)
[ポイント還元 29ポイント~]
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お客様の声

もとこ様 投稿日:2017年11月10日
おすすめ度:
この度は有り難うございました?20種類の香辛料なんて今までお目にかかったことがありません。後は私の腕次第ですね。これからも宜しくお願い致します?
よひまま様 投稿日:2017年10月02日
おすすめ度:
使いやすく、量も入っているので毎回買っています。
スパイスだけなので、塩分が気になる方にお勧め。自分で調節するだけなので、簡単に本格カレーが作れます。健康的なカレーが食べられる気がします。

お店からのコメント

いつもありがとうございますー。おっしゃる通りで、本場のインドカレーは油も塩もかなり入れますし、市販のカレールーも少なくない分量入ってるんですよね。スパイス自体は天然の植物なので、自分で作る場合には健康やお好みに配慮して様々に調節ができます。工夫するのも、慣れれば楽しいですよね。今後もスパイスライフを楽しんでくださいねー。

原材料

メインパウダー :
コリアンダーシード、クミンシード、ターメリック、オニオン、シナモン(カシア)、ナツメグ、ジンジャー、フェヌグリーク(フェネグリーク)、カルダモン、レッドペッパー/チリ、セロリシード、クローブ、ガーリック、ホワイトペッパー
※ 本商品はカレーミックス001の業務用パックになります(パウダースパイスのみ)
※ 100gで約12-15皿分の分量となります。

おすすめポイント!

店主が試行錯誤の末に作り上げたオリジナルブレンドは、20種類ものスパイスを効果的に配合し、香り高く仕上げた自信の100%スパイスカレー。

本スパイスは、奇をてらわずベーシックなカレーを目指したものです。トマトベースで仕上げるのがオススメのレシピ。合わせる食材はオールマイティ、特に肉であればチキン・ポーク・ビーフ・ひき肉と種類を問わずとても美味しく仕上がります。

風味の中心はクミンとコリアンダーのゴールデンコンビ。多めのターメリックで食欲を刺激する鮮やかな色を演出し、ジンジャー、オニオン、ガーリック、セロリシードの名脇役が"うまみ"と"コク"を下支えします。

辛さは少しピリっとする程度の中辛。お好みに応じてレッドペッパーを足して辛味を調節して下さい。

使用例:カレー(チキン、ポーク、ビーフ、キーマ等)
このスパイスにはサイズ違い商品がございます
カレーミックス001 業務用 【300g】
カレーミックス001 業務用 【500g】
カレーミックス001 業務用 【1000g】
※ 業販ご希望のお客様、1kg以上のご注文承ります、ご相談ください。

お客様の声

もとこ様 投稿日:2017年11月10日
おすすめ度:
この度は有り難うございました?20種類の香辛料なんて今までお目にかかったことがありません。後は私の腕次第ですね。これからも宜しくお願い致します?
よひまま様 投稿日:2017年10月02日
おすすめ度:
使いやすく、量も入っているので毎回買っています。
スパイスだけなので、塩分が気になる方にお勧め。自分で調節するだけなので、簡単に本格カレーが作れます。健康的なカレーが食べられる気がします。

お店からのコメント

いつもありがとうございますー。おっしゃる通りで、本場のインドカレーは油も塩もかなり入れますし、市販のカレールーも少なくない分量入ってるんですよね。スパイス自体は天然の植物なので、自分で作る場合には健康やお好みに配慮して様々に調節ができます。工夫するのも、慣れれば楽しいですよね。今後もスパイスライフを楽しんでくださいねー。

市販品とグラム当たりの比較

■賞味期限と保存について

スパイス・ハーブの賞味期限は、数カ月から数年とかなり幅があります。密封状態+冷暗所での通常の保存方法ですと、多少賞味期限を越えても腐敗による変質はほとんど見られませんが、時間が経つとともに確実に風味は落ちてまいります。できるだけ風味を保つためには、下記のポイントにご留意ください。

 →なるべく密封に近い状態で保存し、高温・高湿を避ける。
 →パウダーの方が風味劣化が早いので、優先して使用する。
 →ホールは、スパイスミルやすり鉢などで、使用の度に挽くようにする。

■ご注意事項

・すべての商品は、防湿性の高いフィルムパッキングによって密封された状態でお届けいたします。保存の際は、瓶等の容器に密封の上、直射日光、高温多湿な場所を避けて常温で保存してください。
・スパイス・ハーブは農作物のため、天候などの要因で調達に支障をきたす場合がございます。
・輸入品は現地価格の変動や為替の影響により価格を変更する場合がございます。
・原産国名は変わる場合があります。その都度ご確認ください。

ご利用案内

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