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◇◆ 焦げた砂糖のような甘ったるい香り Fenugreek /Powder ◆◇

フェヌグリーク/フェネグリーク(パウダー)/Fenugreek 【スモールサイズ/50g, 100g】 【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

価格: ¥221 (税込 ¥239) ¥358 (税込 ¥387)
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原産国:インド / 和名:胡廬巴

メープルシロップの香りづけに使用されるほど、濃厚で甘く強い香りが特徴です。軽く炒ってから使うことで、その素晴らしくマイルドな芳香が楽しめます。
インドで最も良く使われ、カレーパウダーには欠かせないスパイスとなっています。

かなり強い香りなので、使用量に注意。また、使用時には絶対に焦がさないように注意して下さい(苦味が出て大変なことに・・・!)。

使用例:インドカレー、野菜や豆のシチュー
このスパイスにはサイズ違い商品がございます
フェヌグリーク/フェネグリーク(パウダー)【50g】
フェヌグリーク/フェネグリーク(パウダー)【100g】
フェヌグリーク/フェネグリーク(パウダー)【300g】
フェヌグリーク/フェネグリーク(パウダー)【500g】
フェヌグリーク/フェネグリーク(パウダー)【1000g】
このスパイスにはホールタイプがございます
フェヌグリーク/フェネグリーク(ホール)【50g】
フェヌグリーク/フェネグリーク(ホール)【100g】
フェヌグリーク/フェネグリーク(ホール)【300g】
フェヌグリーク/フェネグリーク(ホール)【500g】
フェヌグリーク/フェネグリーク(ホール)【1000g】

市販品とグラム当たりの比較

■賞味期限と保存について

スパイス・ハーブの賞味期限は、数カ月から数年とかなり幅があります。密封状態+冷暗所での通常の保存方法ですと、多少賞味期限を越えても腐敗による変質はほとんど見られませんが、時間が経つとともに確実に風味は落ちてまいります。できるだけ風味を保つためには、下記のポイントにご留意ください。

 →なるべく密封に近い状態で保存し、高温・高湿を避ける。
 →パウダーの方が風味劣化が早いので、優先して使用する。
 →ホールは、スパイスミルやすり鉢などで、使用の度に挽くようにする。

■ご注意事項

・すべての商品は、防湿性の高いフィルムパッキングによって密封された状態でお届けいたします。保存の際は、瓶等の容器に密封の上、直射日光、高温多湿な場所を避けて常温で保存してください。
・スパイス・ハーブは農作物のため、天候などの要因で調達に支障をきたす場合がございます。
・輸入品は現地価格の変動や為替の影響により価格を変更する場合がございます。
・原産国名は変わる場合があります。その都度ご確認ください。

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