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◇◆ 清楚で上品な香り。煮込み料理のバイプレーヤー Laurel /Whole ◆◇

ローレル/ローリエ(ホール)/Laurel 【ラージサイズ/200g, 500g】 ※ネコポス非対応

価格: ¥1,343 (税込 ¥1,450) ¥3,111 (税込 ¥3,360)
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原産国:トルコ / 仏語:ローリエ 和名:月桂樹

煮込み料理等に素晴らしい香りを付けてくれるハーブです。
生の葉は苦味が強く、乾燥とともに苦味は弱まり、代わりに強烈な香りが際立ちます。
煮込み料理やカレーには欠かせないハーブで、臭み取りから風味付けまで利用範囲は広いです。一度折ってから使うことで香りが出やすくなります。

※ちなみに、インド料理で良く使われるベイリーフとは別の種類となります。良く混同されますので、ご注意下さい。→インドのベイリーフをお探しの方はこちら

使用例:カレー、煮込み系、トマト系、ピクルス、マリネ、ブーケガルニ
このスパイスにはサイズ違い商品がございます
ローレル/ローリエ(ホール)【50g】
ローレル/ローリエ(ホール)【100g】
ローレル/ローリエ(ホール)【200g】
ローレル/ローリエ(ホール)【500g】
このスパイスにはパウダータイプがございます
ローレル/ローリエ(パウダー)【30g】
ローレル/ローリエ(パウダー)【100g】
ローレル/ローリエ(パウダー)【200g】
ローレル/ローリエ(パウダー)【500g】

市販品とグラム当たりの比較

■賞味期限と保存について

スパイス・ハーブの賞味期限は、数カ月から数年とかなり幅があります。密封状態+冷暗所での通常の保存方法ですと、多少賞味期限を越えても腐敗による変質はほとんど見られませんが、時間が経つとともに確実に風味は落ちてまいります。できるだけ風味を保つためには、下記のポイントにご留意ください。

 →なるべく密封に近い状態で保存し、高温・高湿を避ける。
 →パウダーの方が風味劣化が早いので、優先して使用する。
 →ホールは、スパイスミルやすり鉢などで、使用の度に挽くようにする。

■ご注意事項

・すべての商品は、防湿性の高いフィルムパッキングによって密封された状態でお届けいたします。保存の際は、瓶等の容器に密封の上、直射日光、高温多湿な場所を避けて常温で保存してください。
・スパイス・ハーブは農作物のため、天候などの要因で調達に支障をきたす場合がございます。
・輸入品は現地価格の変動や為替の影響により価格を変更する場合がございます。
・原産国名は変わる場合があります。その都度ご確認ください。

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