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◇◆ 美しい形と深く野性的な香り、強力な消臭性 Star Anise /Whole ◆◇

スターアニス/ハッカク(ホール)/Star anise 【ラージサイズ/200g, 500g】 ※ネコポス非対応

価格: ¥986 (税込 ¥1,065) ¥1,491 (税込 ¥1,610)
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原産国:中国 / 中国名:八角 和名:大茴香

若干薬臭い芳香は中華料理の素晴らしい引き立て役となる一方、強い消臭効果と深みのある味わいで肉や魚をご馳走に変えてくれます。
中華料理では豚肉、鶏肉料理などの香り付け、レバーの臭み消し、杏仁豆腐の香味として使われます。

香りが強いので、入れすぎにはくれぐれも注意。

使用例:麻婆豆腐、ローストチキン、肉料理、魚料理
このスパイスにはサイズ違い商品がございます
スターアニス/ハッカク(ホール)【50g】
スターアニス/ハッカク(ホール)【100g】
スターアニス/ハッカク(ホール)【200g】
スターアニス/ハッカク(ホール)【500g】
このスパイスにはパウダータイプがございます
スターアニス/ハッカク(パウダー)【50g】
スターアニス/ハッカク(パウダー)【100g】
スターアニス/ハッカク(パウダー)【300g】
スターアニス/ハッカク(パウダー)【500g】
スターアニス/ハッカク(パウダー)【1000g】

市販品とグラム当たりの比較

■賞味期限と保存について

スパイス・ハーブの賞味期限は、数カ月から数年とかなり幅があります。密封状態+冷暗所での通常の保存方法ですと、多少賞味期限を越えても腐敗による変質はほとんど見られませんが、時間が経つとともに確実に風味は落ちてまいります。できるだけ風味を保つためには、下記のポイントにご留意ください。

 →なるべく密封に近い状態で保存し、高温・高湿を避ける。
 →パウダーの方が風味劣化が早いので、優先して使用する。
 →ホールは、スパイスミルやすり鉢などで、使用の度に挽くようにする。

■ご注意事項

・すべての商品は、防湿性の高いフィルムパッキングによって密封された状態でお届けいたします。保存の際は、瓶等の容器に密封の上、直射日光、高温多湿な場所を避けて常温で保存してください。
・スパイス・ハーブは農作物のため、天候などの要因で調達に支障をきたす場合がございます。
・輸入品は現地価格の変動や為替の影響により価格を変更する場合がございます。
・原産国名は変わる場合があります。その都度ご確認ください。

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