新商品（チャイマサラ・パウダー、パンチホロン）取り扱い開始のお知らせ

2010年9月6日　カテゴリ：入荷のお知らせ, 新商品のお知らせ　タグ：

店長です。

久々の新商品のお知らせです！

これまでホールタイプのみ販売していたチャイ用スパイスですが、やはりホールタイプは少し手間がかかるということで、お客様から「パウダータイプが欲しい！」とのお声を頂いておりました。

そこでこの度、パウダータイプのチャイマサラの取り扱いを開始しました！

ホールタイプがまろやかで複雑な味わいとなっているのに比べて、このパウダータイプはよりスパイシーなチャイをお楽しみ頂けます。

作り方は、ミルクティーを作る時に小さじ1/3程度（マグカップ1杯あたり）加えるだけ。
茶葉を煮出す時に加えるのが、一番美味しく頂ける淹れ方です。

次の新商品は、「パンチホロン（パンチフォロン）」というミックスシードスパイス。

ベンガル地方（東インド＆バングラディシュ）の代表的ミックススパイスで、魚のカレーや野菜料理との相性がぴったり。

フェヌグリーク/フェネグリークを中心に、アニスシード、クミン、ニゲラ/ニジェラ/カロンジ（ブラッククミン）、ブラウンマスタードがブレンドされています。
（一般的にはアニスシードの代わりにフェンネルを使うことも多いようですね）

使い方は、フライパンで熱した油にこのパンチホロンを適量投入し、焦げないように熱して香りを出してから（テンパリング）、具材を炒めます。

テンパリングした料理のかぐわしさと言ったら！！！！

カレーのスタータースパイスとしても使えますので、是非試してみて下さい。

今回取り扱いを開始した下記2商品が、皆様の食生活をより豊かにしてくれることを願って止みません。

この機会に、是非お試し下さいね！

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