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スパイスレシピ一覧

ココナッツカレー

2016年9月3日 カテゴリ タグ

(約10皿分) ココナッツの香り引き立つマイルドなカレーです。チキンとの相性抜群!ターメリックライスを合わせると、何 故かより一層美味しく感じます。ターメリック多めの黄色いカレーは、万人にオススメでき...


チキンカレー

2016年9月3日 カテゴリ タグ

ベーシックなチキンカレーです。レシピ内の材料以外に、ジャガイモや人参など、一般的なカレーの具材を加えても美味しいです。その場合、水の量や煮込む時間で濃度を調整して下さい。 なお、スパイスについては、ク...


【レシピ】カルダモンが香るインド版アイスクリーム、クルフィの作り方

2014年9月16日 カテゴリ タグ, ,

インドには、甘くて美味しいデザートがたくさんあります。中でも、特におススメしたいのが、今回ご紹介するクルフィです。 いわばインド版のアイスクリームなのですが、卵やバターを使わない分、味は意外にもアッサ...


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