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tag: カルダモンの記事一覧

【レシピ】カルダモンが香るインド版アイスクリーム、クルフィの作り方

2014年9月16日 カテゴリ タグ, ,

インドには、甘くて美味しいデザートがたくさんあります。中でも、特におススメしたいのが、今回ご紹介するクルフィです。 いわばインド版のアイスクリームなのですが、卵やバターを使わない分、味は意外にもアッサ...


【レシピ】スパイスの香りを楽しむキャラメルミルクティー

2014年7月8日 カテゴリ タグ, , , ,

ちょっとしたひと手間で簡単にできる「キャラメルミルクティー」をご紹介します! カフェでのんびりお茶をするのは楽しいですが、 やはり、一番落ち着ける場所は自宅のソファーだったりします。 リラックスしなが...


【レシピ】使い方はたくさん☆ジンジャーシロップ

2014年6月8日 カテゴリ タグ, , , , ,

こんにちは!スタッフのTOMOです☆ 普段炭酸を飲まない私ですが、暑くなってくるとついつい飲みたくなりますね。 飲まない中唯一飲むのは、ジンジャーエール! でも市販で売ってるのって、甘すぎたり生姜のピ...


【レシピ】岩塩が決め手|カルダモンを使ったソルティラッシーの作り方!

2014年1月31日 カテゴリ タグ,

スパイスラック佐藤です。 ヨーグルトをベースに作られるラッシーですが、その種類は本場インドでも作る人や地方によって様々。 日本では、砂糖で甘みをつけたものや、マンゴーなどの果物と混ぜ合わせてスムージー...


【レシピ】シナモンとカルダモンを使ったデザートに是非!りんごのコンポート – 白ワイン煮

2014年1月21日 カテゴリ タグ, , ,

デザートが三度の飯より大好きなスパイスラック佐藤です。 リンゴを知り合いの農家の方から大量に頂きましたので、今日はりんごを使ったコンポートを作ってみたいと思います。 ーコンポートって何? コンポートと...


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