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tag: 豆知識の記事一覧

サッカー、バレー・・・強豪国ブラジルの、スパイス・ハーブの使い方

2014年9月1日 カテゴリ タグ, , , , , ,

こんにちは!スタッフのTOMOです。 先日女子バレーのワールドグランプリ、見ましたか??昔バレーボールをしていたこともあって、基本的にスポーツ観戦をしない私が唯一観戦するのが女子バレー。今まで夕方は仕...


【豆知識】“食通のハーブ”と呼ばれるタラゴン~その歴史や美味しさのヒミツ~

2014年8月26日 カテゴリ タグ, ,

スパイスラックではさまざまな個性を持つハーブを販売していますが、中でも今回はヨーロッパでは「食通のハーブ」との異名を持つ、タラゴンについてご紹介したいと思います。 ー タラゴンとは? キク科ヨモギ属の...


【スパイス豆知識】実は別物!? ローレルとベイリーフの違いって?

2014年8月22日 カテゴリ タグ, ,

いつもご訪問ありがとうございます、スパイスラック佐藤です。今日は定期的にお知らせしているスパイス豆知識から「ローレルとベイリーフの違い」をご紹介。 結論から申し上げますと、この2つのスパイス「全く別物...


スパイスデビューした人に ”定番スパイス” として使ってほしい!組み合わせスパイス3選。

2014年7月28日 カテゴリ タグ

日本食はダシをとったり、素材の旨味を活かした独特の調理法が多い為、良く使うスパイス(薬味)を見ても山葵や生姜、山椒や鷹の爪ほどしかありません。 今日はそんな日本食大好きだけど インドスパイスやヨーロピ...


【スパイス豆知識】暑い夏に、カレーが食べたくなるのはなぜ?

2014年7月9日 カテゴリ タグ, , ,

梅雨に入り、もう1か月ほど経ちましたね。いよいよ夏の足音も聞こえてきそうです! 夏と言えば 「なぜかカレーが食べたくなる」 という方、多いのではないでしょうか。 あつーい夏に、汗を流しながら食べるカレ...


【スパイス豆知識】デザートと相性抜群なスパイス、シナモン。外皮と内皮って?

2014年6月23日 カテゴリ タグ,

こんにちは!スタッフのTOMOです。 先日テレビを見ていると、黄金伝説でギャル曽根さんがデパ地下を食べつくす!というなんとも羨ましい企画をやっていたのですが、驚いたことに海鮮や和食が出る中、デザートと...