購入者によるレビュー（12件）

Name: [ミックススパイス] オリジナルカレーミックス No.001/Curry mix No.001【50g】【中辛/6-8皿分】 【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合
SKU: curry-mix001-powder001
Price: 823 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (12 reviews)

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星半分 4.5

Nick様

2021/10/01

チキン・カレーを作る際に、最後の味の調整の為に購入しました。入れるとコクが出て美味しくなります。

kopan様

2020/09/08

とにかくスパイスカレーが作りたくて注文しました。
味良いです。
このスパイス自分で調合したいです（笑）

ぺこん様

2020/09/08

レシピ通りに作ると、本当に薫り高いカレーができました……程よい辛さで小学生も食べられました。美味しかったです…！！

商品説明

原材料

メインパウダー：: コリアンダーシード、クミンシード、ターメリック、オニオン、シナモン（カシア）、ナツメグ、ジンジャー、フェヌグリーク（フェネグリーク）、カルダモン、レッドペッパー/チリ、セロリシード、クローブ、ガーリック、ホワイトペッパー
スタータースパイス：
: クミンシード、ブラウンマスタード、カロンジ（ニゲラ）、シナモン（カシア）、カルダモン、クローブ

おすすめポイント！

店主が試行錯誤の末に作り上げたオリジナルブレンドは、20種類ものスパイスを効果的に配合し、香り高く仕上げた自信の100%スパイスカレー。

風味の決め手となるスタータースパイス（ホール）とパウダーのメインスパイスをセットでお届けします。詳細な調理法が分かるレシピ付きですので、どなたでも簡単に１００％スパイスの本格カレーをお楽しみいただけますよ！

本スパイスは、奇をてらわずベーシックなカレーを目指したものです。トマトベースで仕上げるのがオススメのレシピ。合わせる食材はオールマイティ、特に肉であればチキン・ポーク・ビーフ・ひき肉と種類を問わずとても美味しく仕上がります。

風味の中心はクミンとコリアンダーのゴールデンコンビ。多めのターメリックで食欲を刺激する鮮やかな色を演出し、ジンジャー、オニオン、ガーリック、セロリシードの名脇役が"うまみ"と"コク"を下支えします。

辛さは少しピリっとする程度の中辛。お好みに応じてレッドペッパーを足して辛味を調節して下さい。

※1セットで約6-8皿分の分量となります。
※メインスパイス（パウダー）＋スタータースパイス（ホール）＋レシピのセットでお届けします。
※使用時にフライパンで香りが出るまで炒ってから使うと、より香ばしい風味が楽しめます。

>> 5個セットなら、400円割引でとってもお得！！（680円×5＝3,400円→3,000円に！）

下記関連商品でカレーがさらに美味しく作れます。: → ガラムマサラ（パウダー）
仕上げの香り付けにどうぞ。北インドでは、料理人の数だけレシピがあると言われるほど、基本中の基本とされるミックススパイス。; → カスリメティ（リーフ）
バターチキンカレーとベストマッチ。仕上げにどうぞ。濃厚で甘く強い香りが特徴。苦い甘みがあり、香りもきつめなので使用量に注意。; → カレーリーフ（ホール）南インドやスリランカ料理では欠かせないハーブ。スタータースパイスの後くらいに加えると、甘くてパンチの効いた香りが楽しめます。

使用例：カレー（チキン、ポーク、ビーフ、キーマ等）

▼ 商品説明の続きを見る ▼