ピリ辛ねぎ塩冷奴
とっても簡単ですが、普段の冷奴があっという間に韓国料理風の立派な一品になります!これは、ご飯がすすみますよ~(´∀`)もちろん、酒の肴にも♪ビールや焼酎にぴったりです。 アレンジレシピで、このねぎ塩を... …
スパイス通販・スパイス販売なら。スパイス・ハーブのネット通販専門店 SPICE LUCK-スパイスラック
スパイス・ハーブのネット通販専門店 SPICE LUCK-スパイスラック
スパイスやハーブに興味はあるけれど、使い方が分からない、失敗したら大変だし・・・そんな人は案外多いのではないでしょうか?
確かに、料理に無限の可能性を与えてくれるスパイスも、使い方が悪ければ味と香りのバランスを崩してしまう危険性があります。スパイスラックのレシピをチェックすれば、そんな心配は無用です。
日常の一品に手軽にお使い頂けるレシピの数々、是非参考にしてみて下さいね!
※レシピ内のリンクから、商品の詳細ページに飛んでお買い求め頂けます。
※レシピ内に「パウダー」と表記されている場合、ホールスパイスをパウダー状にすり潰したもので代用できます。
※レシピは今後、どんどん追加していく予定です。お楽しみに!
とっても簡単ですが、普段の冷奴があっという間に韓国料理風の立派な一品になります!これは、ご飯がすすみますよ~(´∀`)もちろん、酒の肴にも♪ビールや焼酎にぴったりです。 アレンジレシピで、このねぎ塩を... …
2016年9月3日 カテゴリ:スパイスレシピ タグ:パン・お菓子
インドなどで主食とされる薄焼きパンのチャパティは、現地の家庭ではナンよりも多く食卓に上る、ポピュラーな食べ物なんですよ。 インド産の全粒粉を細かく挽いた「アタ粉」を使うのが特徴で、最後は直火であぶって... …
サングリアとはワインに果実を加えて甘みを出し、フルーツの持つ風味と甘みを楽しみながら飲むお酒の事。 アクセントとしてお好みのホールスパイスを一緒に漬けこむ事で、より複雑で豊かなパンチの効いた香りを楽し... …
トルコやサウジアラビアなど、中近東ではごく一般的に飲まれているカルダモンコーヒー。 カルダモンには口臭消し(特にニンニクの臭い消しには効果的!)や、消化を助ける働きもあるので、食後にぴったりの飲み物で... …
コーンとハーブを使ったシンプルなのに味わい深いサラダをご紹介します。 黄色はパッと華やかに食卓を彩ってくれる元気の色。コーンの甘さとチーズの濃厚さを、軽やかなハーブの香りが上手くまとめてくれる小鉢にぴ... …
林檎とセロリのシャキシャキっとした食感とさわやかな香りが食欲をそそるサラダです。 スパイスを使う事で、セロリ独特の臭みが和らぎ、セロリの苦手な方にも食べやすくなり、また、林檎の甘みも引き立ちます。 材... …
2016年9月3日 カテゴリ:スパイスレシピ タグ:ご飯もの
炊飯器に材料を入れて炊くだけの、炊き込みチキンライスのご紹介。 一皿で、ボリュームたっぷりのレシピ。見た目も何だかリッチなので、友人に振舞うランチとしても、たっぷり食べたい時のディナーにもぴったり。 ... …
2016年9月3日 カテゴリ:スパイスレシピ タグ:煮込み料理
例えばイタリアでは、カリフラワーや、ブロッコリーはとてもよく使われる野菜で、くたくたに柔らかく煮て、前菜やパスタ、煮込みにしたり、衣をつけてフリットにしたりといろんな調理方法があります。 日本では、少... …
2016年9月3日 カテゴリ:スパイスレシピ タグ:煮込み料理
(4人前) 和風の煮物にスパイスを加えた、スパイスラックならではのレシピです。 鶏肉の下味に、和食で使われる香味野菜ではなくスパイスを使う事で、いつもの煮物がまったく違う一品に大変身。 さっぱり煮物が... …
プリプリとしたタコとシャキシャキのセロリ、2つの食感が楽しめるパスタです。 食材を細かくする事で、タコの旨みとセロリの香りがよく絡み、簡単な味付けであっという間に美味しいパスタが作れます。 隠し味にス... …