購入者によるレビュー（1件）

Name: [ミックススパイス] ガラムマサラ/Garam masala 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応
SKU: garam-masara-powder002
Price: 3101 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.0 (1 reviews)

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星なし 4.0

よひまま様

2019/11/01

ミックススパイスにプラスして使っています。
色が濃い目です。
初めて買いましたが、良いと思います。

商品説明

◇◆ 北インドの代表的かつ基本的な万能ミックススパイス。 Garam Masala /Powder ◆◇

配合不要の当店オリジナルミックススパイスは、初心者にもオススメの商品です。

原材料：コリアンダー、クミン、カルダモン、オールスパイス、ブラックペッパー、シナモン

北インドでは、料理人の数だけレシピがあると言われるほど、基本中の基本とされるミックススパイス。
一般的なカレーパウダーとの違いは、唐辛子とターメリックを使っていないということ。
「ガラム」は「辛い」、「マサラ」は「ブレンドスパイス」の意味ですが、「辛い」の意味は単純にホットな辛さを指すのではなく、もっと複雑なスパイシーさを意味します。

あらゆる料理に使用できますが、コツは「仕上げに一振り」。使用時にフライパンで香りが出るまで炒ってから使うと、より香ばしい風味が楽しめます。

使用例：カレー、炒め物、煮込み料理、肉、魚等料理全般

この商品にはサイズ違い商品【50g】【100g】【300g】【500g】【1000g】がございます。

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