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スパイスラックは、ハーブとスパイスのネット通販専門店です。
一振りで食卓を豊かにするスパイス・マジックをお届けします。

業務用ラージサイズ

業務用ラージサイズ

商品一覧

[ミックススパイス] ピクリングミックス/Pickling mix 【ラージサイズ/250g】 ※ネコポス非対応

¥2,509(税込 ¥2,710)

ピクリングミックスとは、様々な野菜を、塩や砂糖・酢等を混ぜた調味液に漬け込む西洋の漬物「ピクルス(Pickles）」を作る為にブレンドされたミックススパイスです。スパイスラックのピクリングスパイスは、ピクルス液が濁らない様ホールスパイスメインに、ガーリックやブラックペッパーなど、コクや辛味をプラス。これ１つで簡単に自家製ピクルスをお作り頂けるブレンドとなっています。

[ミックススパイス] フレイバーソルト/Flavor salt 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】【ネコポス非対応】

¥3,158(税込 ¥3,411) ～

複数のハーブと旨みスパイスを塩に合わせると、あらゆる料理を引き立てる便利なミックス調味料になりました。洋風のお料理なら、何でもぴったり合います。普段塩を振る感覚でお使い頂くだけで、簡単にハーブが香る一品に・・・

[ミックススパイス] 五香粉/ウーシャンフェン/Wuxiangfen【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥3,158(税込 ¥3,411) ～

中華料理の万能ミックススパイス。特に四川・広東料理では欠かせません。シナモン、クローブ、スターアニス、フェンネル、サンショウ、陳皮の6種類がミックスされたスパイスです。少量加えるだけで素晴らしい中華風のアクセントになります。

アジョワン（ホール）/Ajowan 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥1,177(税込 ¥1,271) ～

タイムに似た刺激的な香り。インド料理では非常にポピュラーなスパイス。インドでは薬用としても常用されます（消化不良、お腹の張り等）。

在庫切れ（近日入荷予定）

アタ粉（全粒粉）/Atta grains 【ラージサイズ/500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥822(税込 ¥888) ～

チャパティとはインドやネパールなどで主食とされる小麦粉を使ったパンの事。チャパティは専用釜や発酵を必要としない為、現地ではナンよりもチャパティの方が一般的。中でもアタ粉を使ったチャパティは小麦の香ばしい味が特徴で、皆さんのご家庭でもフライパンなどを使い簡単に作る事が可能なんです！

アッサムCTC紅茶/Assam CTC tea 【ラージサイズ/500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥2,334(税込 ¥2,521) ～

まさにチャイのための紅茶！アッサムティーとは、インドのアッサム地方で生産される紅茶の総称です。アッサム紅茶は中国種よりも茶葉が大きく、茶色は濃い紅で強いコクのある味わいが特徴です。さらに本商品はCTC加工された茶葉であり、紅茶成分が抽出しやすく、ミルクティーやチャイとの相性が抜群です。

アニス（パウダー）/Anise 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥1,597(税込 ¥1,725) ～

リコリス（甘草）に似た甘い芳香。最も古いスパイスの一つと言われています。独特の甘い香りは、料理からぺルノー・パスティス等のりキュールにまで幅広く使われており、長く愛されているスパイスです。

アムチュール/ドライマンゴー（パウダー）/Amchur 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥1,111(税込 ¥1,200) ～

アムチュールパウダーは、熟す前のマンゴーを乾燥させ粉末にしたものです。強い酸味があり、「インドの梅干」とも呼ばれています。野菜の炒めもの、カレーやタマリンドソースの隠し味にどうぞ。

オールスパイス（パウダー）/All spice 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥1,566(税込 ¥1,691) ～

3つの香りを併せ持つスーパースパイス。和名：三香子。1つでクローブ・ナツメグ・シナモンの香りを併せ持つのが特徴。芳しく強い香りはとても便利ですが、くれぐれも使いすぎには注意！

オニオン（パウダー）/Onion 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥1,101(税込 ¥1,189) ～

甘味と旨味の万能スパイス。玉葱に含まれる辛味成分は、加熱により砂糖の50倍の甘味を持つ成分に変化します。奥行のある甘味はあらゆる料理にコクを与えてくれることでしょう。

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