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商品一覧

トリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラー 国産最高級品(パウダー)/Trinidad scorpion 'Butch T' pepper 【スモールサイズ/10g】 【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥1,426(税込 ¥1,540)

トリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラーは、2011年にギネスブックNo.1の座についた超激辛唐辛子です。実の尖った先端がサソリの針に似ていることから、スコーピオンの名が冠されました。約150万スコヴィルの辛味は、ただただ強烈に痛覚を襲います。激辛マニア垂涎の貴重な唐辛子を、是非この機会にお試しください。(※使用時には、肌や粘膜に触れることのないよう、慎重に取り扱ってください)

花椒/山椒(ホール)/Sichuan pepper 【スモールサイズ/10g, 30g, 50g】 ※ネコポス非対応

¥239(税込 ¥258)

花椒(ホアジャオ)は中国料理に使われる山椒の仲間です。中国料理、特に四川料理に欠かせないスパイスで、果皮のさわやかな香りとしびれるような辛さが特徴です。中国でピリピリ痺れる辛さを表現する「麻(まー)」とは、主にこの花椒の辛さを指します。同じミカン科サンショウ属の日本山椒とは種類が異なり、花椒の方がより辛みが強いです。クセになるビリビリ感と爽やかな芳香をお楽しみください。

花椒/山椒(ホール)/Sichuan pepper 【ラージサイズ/100g, 300g】 ※ネコポス非対応

¥1,276(税込 ¥1,378)

花椒(ホアジャオ)は中国料理に使われる山椒の仲間です。中国料理、特に四川料理に欠かせないスパイスで、果皮のさわやかな香りとしびれるような辛さが特徴です。中国でピリピリ痺れる辛さを表現する「麻(まー)」とは、主にこの花椒の辛さを指します。同じミカン科サンショウ属の日本山椒とは種類が異なり、花椒の方がより辛みが強いです。クセになるビリビリ感と爽やかな芳香をお楽しみください。

赤岩塩/ロックソルト・ボリビア産(細粒)/Red rock salt Bolivia 【スモールサイズ/100g】 【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥516(税込 ¥557)

南米ボリビア共和国のアンデス山脈奥地にて自然結晶した岩塩を切り出し、精製した紅岩塩です。アンデス3億年の歴史に育まれた天然岩塩は、豊富なミネラルを含み、特に鉄分の含有量に富み、そのせいで精製後も赤く輝くのです。一般の精製塩の20倍以上含有する鉄分により、見た目にも美しい赤色の塩は、単に料理に加えるだけでなく、天ぷらの付け塩等「見せる料理」にも不可欠。味わいも深いコクが感じられます。

岩塩/ロックソルト・イタリア シチリア産(細粒)/Rock salt Sicily,Italy 【スモールサイズ/100g】 【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥476(税込 ¥514)

イタリアの南部シチリア島で採掘された岩塩です。クセのない味はどんな料理にも馴染みやすく、広い用途でお使いいただけます。岩塩として売られているものは、粗く砕いた粗粒状のものが多く、比較的溶けにくいため用途を選びますが、こちらの商品は細粒ですので、あらゆる料理にお使いいただくことが可能です。地中海の風に育まれた歴史深きシチリアの岩塩を是非この機会にお買い求めください。

黒岩塩/ブラックソルト・パキスタン産(粗粒)/Rock salt black Pakistan 【スモールサイズ/50g,100g】 【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥357(税込 ¥386)

パキスタン産出の珍しいブラックソルト(黒岩塩)です。3億年以上前の太古の海水が岩塩となり、さらにマグマの高温で焼成されています。硫黄の匂いがする不思議な塩ですが、料理に加えると匂いはほとんど気にならない程度に和らぎ、深いコクへと変わります。料理だけでなくバスソルトなどヘルスケア用途にも。

[ミックススパイス] ステーキミックス/Steak mix 【スモールサイズ/50g, 100g】【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥509(税込 ¥550)

ステーキを美味しくする、いわば肉専用万能塩コショー。白黒コショウを中心とした、シンプルでシャープな辛味を持つミックススパイス。塩とコショウにガーリックとオニオンで旨みを加えたブレンドですので、あらゆる料理にお使い頂けます。もちろんこれを擦り込んで焼いた肉料理は格別!まさにプロの味です。

[ミックススパイス] ステーキミックス/Steak mix 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥2,871(税込 ¥3,101)

ステーキを美味しくする、いわば肉専用万能塩コショー。白黒コショウを中心とした、シンプルでシャープな辛味を持つミックススパイス。塩とコショウにガーリックとオニオンで旨みを加えたブレンドですので、あらゆる料理にお使い頂けます。もちろんこれを擦り込んで焼いた肉料理は格別!まさにプロの味です。

[ミックススパイス] スパイス醤油ミックス/Spiced soy source mix 【スモールサイズ/50g, 100g】 【50gのみネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥509(税込 ¥550)

ブレンドする事で開かれる新しい香りの扉。オリジナルスパイス醤油ミックスは日本の調味料「醤油」に香り付けをする為に専用ブレンドされたミックススパイスです。 スパイス類を数多くそろえるのは大変ですが、本商品ならこれ一つで貴方だけのオリジナル醤油が出来ちゃいます。

[ミックススパイス] スパイス醤油ミックス/Spiced soy source mix 【ラージサイズ/250g】 ※ネコポス非対応

¥2,281(税込 ¥2,464)

ブレンドする事で開かれる新しい香りの扉。オリジナルスパイス醤油ミックスは日本の調味料「醤油」に香り付けをする為に専用ブレンドされたミックススパイスです。 スパイス類を数多くそろえるのは大変ですが、本商品ならこれ一つで貴方だけのオリジナル醤油が出来ちゃいます。

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