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キャラウェイ

キャラウェイ

柔らかな香りとほろ苦い甘味、プチプチした食感のキャラウェイシードは、ヨーロッパでは中世からポピュラーなスパイスとして親しまれています。

甘辛両方に使われ、ヨーロッパではケーキやライ麦パンにシードのまま混ぜて食感と香りを演出します。 料理店で口直しにそのまま単体で提供されることがあったり、リキュールのカンパリにも使われていたりと、用途は様々です。

キャラウェイには人や物を引き止めておく力があると信じられ、昔は惚れ薬の材料でもあったと言われています。

原産国 オランダ
別名/和名 姫茴香(ヒメウイキョウ)
使用例 キャベツ料理(コールスローやザワークラウト)、豚肉料理、パン、ケーキ、レバー、チーズ
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商品一覧

キャラウェイ(パウダー)/Caraway 【スモールサイズ/50g, 100g】 【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥243(税込 ¥262)

軽やかな香味のヨーロピアン・スパイス。和名:姫茴香。柔らかな香りとほろ苦い甘味で、ヨーロッパでは中世からポピュラーなスパイスです。リキュールのカンパリにも使われています。

キャラウェイ(パウダー)/Caraway 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥906(税込 ¥978)

軽やかな香味のヨーロピアン・スパイス。和名:姫茴香。柔らかな香りとほろ苦い甘味で、ヨーロッパでは中世からポピュラーなスパイスです。リキュールのカンパリにも使われています。

キャラウェイ(ホール)/Caraway 【スモールサイズ/50g, 100g】 【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥356(税込 ¥384)

軽やかな香味のヨーロピアン・スパイス。和名:姫茴香。柔らかな香りとほろ苦い甘味で、ヨーロッパでは中世からポピュラーなスパイスです。リキュールのカンパリにも使われています。

キャラウェイ(ホール)/Caraway 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥1,440(税込 ¥1,555)

軽やかな香味のヨーロピアン・スパイス。和名:姫茴香。柔らかな香りとほろ苦い甘味で、ヨーロッパでは中世からポピュラーなスパイスです。リキュールのカンパリにも使われています。

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