ハバネロ

恐らく、世界で最も有名な激辛唐辛子。国内でもハバネロを使用したお菓子が大ヒットしたのは記憶に新しいと思います。 発表当初は世界で最も辛い唐辛子として注目を集めました。その後、ブート・ジョロキアにギネス１位の座を奪われてしまいましたが、今でもとても人気のある激辛唐辛子です。その攻撃的な辛味の裏には芳しいフルーティな香りが存在感を放っており、そのことからカレーや牛肉料理に使用すると、料理全体の風味を高めてくれます。
まだ挑戦して無い方は是非お試しを！唐辛子マニアが”やみつき”になってしまう理由をお届けします。

1994年にギネス認定されたその辛さは、約20－30万スコヴィル。現在100万スコヴィルを軽く突破している激辛業界においてはおとなしい数字に見えますが、ご心配なく、しっかり辛いです。発汗をうながしてくれるカプサイシンの効能も実感できるほどの辛さは、さすがの貫禄すら感じさせます。