◇◆ お得な5個セット！ 20種類のスパイスがブレンドされた香り高いカレー Curry Mix No.001 ◆◇

当店オリジナルのカレーミックスNo.001の5個セットです。400円割引でセット買いがお得です！！（680円×5＝3,400円→3,000円に！）

原材料：（メインパウダー）コリアンダーシード、クミンシード、ターメリック、オニオン、シナモン（カシア）、ナツメグ、ジンジャー、フェヌグリーク（フェネグリーク）、カルダモン、レッドペッパー/チリ、セロリシード、クローブ、ガーリック、ホワイトペッパー　（スタータースパイス）クミンシード、ブラウンマスタード、カロンジ（ニゲラ）、シナモン（カシア）、カルダモン、クローブ

店主が試行錯誤の末に作り上げたオリジナルブレンドは、20種類ものスパイスを効果的に配合し、香り高く仕上げた自信の100%スパイスカレー。
風味の決め手となるスタータースパイス（ホール）とパウダーのメインスパイスをセットでお届けします。詳細な調理法が分かるレシピ付きですので、どなたでも簡単に１００％スパイスの本格カレーをお楽しみいただけますよ！

本スパイスは、奇をてらわずベーシックなカレーを目指したものです。トマトベースで仕上げるのがオススメのレシピ。合わせる食材はオールマイティ、特に肉であればチキン・ポーク・ビーフ・ひき肉と種類を問わずとても美味しく仕上がります。

風味の中心はクミンとコリアンダーのゴールデンコンビ。多めのターメリックで食欲を刺激する鮮やかな色を演出し、ジンジャー、オニオン、ガーリック、セロリシードの名脇役が"うまみ"と"コク"を下支えします。

辛さは少しピリっとする程度の中辛。お好みに応じてレッドペッパーを足して辛味を調節して下さい。

※1セットで約6-8皿分の分量となります。
※メインスパイス（パウダー）＋スタータースパイス（ホール）＋レシピのセットでお届けします。
※使用時にフライパンで香りが出るまで炒ってから使うと、より香ばしい風味が楽しめます。

下記関連商品でカレーがさらに美味しく作れます。ご一緒の購入がオススメです！
>> ガラムマサラ（パウダー）：仕上げの香り付けにどうぞ。北インドでは、料理人の数だけレシピがあると言われるほど、基本中の基本とされるミックススパイス。
>> カスリメティ（リーフ）：バターチキンカレーとベストマッチ。仕上げにどうぞ。濃厚で甘く強い香りが特徴。苦い甘みがあり、香りもきつめなので使用量に注意。
>> カレーリーフ（ホール）：南インドやスリランカ料理では欠かせないハーブ。スタータースパイスの後くらいに加えると、甘くてパンチの効いた香りが楽しめます。

使用例：カレー（チキン、ポーク、ビーフ、キーマ等）