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◇◆ 甘すぎずコク深い無精製の純黒糖 Mascobado Sugar/Powder ◆◇

マスコバド糖(パウダー)/Mascobado Sugar【ラージサイズ/500g】※ネコポス非対応

価格: ¥554 (税込 ¥598)
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原産国:フィリピン

「砂糖の島」と呼ばれるフィリピン・ネグロス島で生産される、風味豊かな黒糖(純黒糖)です。

マスコバド糖は、糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖であるため、サトウキビの風味やミネラル分が残されています。
一般的な無精製黒糖に見られる「素材そのままだからこそのクセやえぐみ」が少なく、やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴です。
旨味があるのにクセがない味はあらゆる料理を引き立て、さまざまな素材の味を一層際立たせてくれます。
無精製のため、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄等のミネラル類、ビタミンB1、B2、B6が豊富に含まれ、かつ同分量の白砂糖と比べて低カロリー・低GI値で、健康食としても優れた砂糖です。

人びとの想いと、太陽と大地の恵みと、旨みと香りがぎゅっと詰まったマスコバド糖を、是非ご賞味ください。

※本製品は、フィリピン国内で「有機認証」および「フェアトレード認証」を取得しております。

使用例:白砂糖の代わりとして、各種料理、お菓子、コーヒー、紅茶に

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■賞味期限と保存について

スパイス・ハーブの賞味期限は、数カ月から数年とかなり幅があります。密封状態+冷暗所での通常の保存方法ですと、多少賞味期限を越えても腐敗による変質はほとんど見られませんが、時間が経つとともに確実に風味は落ちてまいります。できるだけ風味を保つためには、下記のポイントにご留意ください。

 →なるべく密封に近い状態で保存し、高温・高湿を避ける。
 →パウダーの方が風味劣化が早いので、優先して使用する。
 →ホールは、スパイスミルやすり鉢などで、使用の度に挽くようにする。

■ご注意事項

・すべての商品は、防湿性の高いフィルムパッキングによって密封された状態でお届けいたします。保存の際は、瓶等の容器に密封の上、直射日光、高温多湿な場所を避けて常温で保存してください。
・スパイス・ハーブは農作物のため、天候などの要因で調達に支障をきたす場合がございます。
・輸入品は現地価格の変動や為替の影響により価格を変更する場合がございます。
・原産国名は変わる場合があります。その都度ご確認ください。

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