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• クミン 様
• 投稿日：2017年08月01日

香り高いよ。ハンバーグには欠かせない。絶対王者。ハンバーグを焼いた後にケチャップととんかつソースを混ぜてふつふつさせると、ただ混ぜたものよりちょっと香りが違っておいしいソースになるわけです。この香り高さが値段に反映されちゃってるのかな～と思いつつ。

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• クミン 様
• 投稿日：2017年08月01日

ちょっとバニラっぽい香りがするかな。チキンカレーにもちょっと入れたかな。キノコカレーにもちょっと入れるといいらしい。豚の角煮にも入れてみようかな・

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• クミン 様
• 投稿日：2017年08月01日

コリアンダーもカレーには外せません。王道です。アジアンカレーにも使えるよね。タイ風カレーには必要。あとはココナッツミルクもいるけどね。

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• クミン 様
• 投稿日：2017年08月01日

食欲そそる色ですし、外せまあせんね。今日はオクラも入れて、カレーソーメンをしました。鮮やかな黄色がいい感じでしたよ。

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• クミン 様
• 投稿日：2017年08月01日

ちょっとしか使っていませんが、ちょっとの分量ですが、チキンカレー、キノコカレーには入れたいね。

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• クミン 様
• 投稿日：2017年08月01日

カレーの王道。絶対入れなあかんやつ。牛煮込みカレーとチキンカレーで試しました。スパイスラックでももっとレシピを載せてください。

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• クミン 様
• 投稿日：2017年08月01日

スパイシーカレーをキャンプでつくりました。牛肉煮込みのカレー。肉の塊、自然農法で採れたじゃがいも人参玉ねぎの甘みも相まって、ちょっと古いけど、バッチグー

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• クミン 様
• 投稿日：2017年08月01日

このスパイスが悪いんじゃなく、使い方が悪かったのでしょう。イワシに付けて圧力なべて柔らかくしたら、生臭さとハーブで嗅いだことがない香りになって、作っている間は不評な声が…食べるとおいしいんだけど…チキンのハーブ焼きの方がいいかも。

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• クミン 様
• 投稿日：2017年08月01日

スパイシーケーキで試してみました。HMを使って作ったのですが、一口目はスパイスも香って美味しい。が！後のホワイトペッパーがずっと口に残ってヒリヒリしていたのは、HM200ｇにキャトルエピス大さじ1は多かったからかも。次回は小さじ1と、シナモンやグローブを少し足して作ってみたいと思います。

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• クミン 様
• 投稿日：2017年08月01日

このミックスでキーマカレーを試しました。本を見て配合したスパイシーカレー2種も美味しかったですが、文句なくすぐ美味しいと中学生、大学生の娘が言ったのはこのミックスでした。チャパティーはまだ試していません。