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マグロとアボカドのマスタードタルタル|本日のスタッフランチ

2013年7月24日 カテゴリ:,  タグ:

こんにちは、スタッフMです

 

本日のスタッフランチは、つくっておくと便利な「スパイスしょうゆ」を使い調理しました。
スパイスとにんにくの風味を、スパイスしょうゆだけで料理に加えることができるので、本当に重宝なんです

 

マグロとアボカドのマスタードタルタル

 

本日のスタッフランチのマグロとアボガドのマスタードタルタルも、簡単な「3 STEP!」です。

 

レモン果汁でさっぱりとしていますが、アボカドとマグロにお腹も大満足します。
暑さで食欲がないなぁ、という時にもおススメです

 

ぜひ、お試しください!
【材料】

 

アボカド               1/2個
マグロの赤身         100g
バジル               お好みで
スパイスしょうゆ         大さじ1
マスタード(パウダー)       大さじ1
ブラックペッパー         適量
オリーブ油                 大さじ1
レモン果汁                少々
お好みのパン(バゲット)   適量
【作り方】

 

1.マグロを適当な大きさに切る(バゲットに載せたいのでちょっと小さめに切る)。

 

2.マグロにスパイスしょうゆを加えもみ込み、20分程度馴染ませて、マスタード、オリーブオイル、レモン果汁、ブラックペッパーを加えてよく和えます。

 

3.お好みのパン(バゲット)にのせて、バジルを散らして完成です!

 

■使用した商品