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マスコバド糖 – 砂糖の島からやってきた、風味溢れる純黒糖
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【原産国】
フィリピン
【商品説明】
「砂糖の島」と呼ばれるフィリピン・ネグロス島で生産される、風味豊かな黒糖（純黒糖）です。
マスコバド糖は、糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖であるため、サトウキビの風味やミネラル分が残されています。
一般的な無精製黒糖に見られる「素材そのままだからこそのクセやえぐみ」が少なく、やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴です。
旨味があるのにクセがない味はあらゆる料理を引き立て、さまざまな素材の味を一層際立たせてくれます。
無精製のため、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄等のミネラル類、ビタミンB1、B2、B6が豊富に含まれ、かつ同分量の白砂糖と比べて低カロリー・低GI値で、健康食としても優れた砂糖です。
人びとの想いと、太陽と大地の恵みと、旨みと香りがぎゅっと詰まったマスコバド糖を、是非ご賞味ください。
※本製品は、フィリピン国内で「有機認証」および「フェアトレード認証」を取得しております。
【使用例】
白砂糖の代わりとして、各種料理、お菓子、コーヒー、紅茶に
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