スパイス豆知識一覧

世界最古のスパイス「アリアリア」

2013年8月28日　カテゴリ：スパイス豆知識　タグ：

超☆久しぶり！！の店長です。（正確には元店長、です）今日ネットサーフィンをしていたら、こんな記事を見つけました。「世界最古のスパイスの痕跡を発見」記事の内容をまとめると、発見されたのはデンマー... …

こんにちは！Mieです日本は、猛暑だ！酷暑だ！と、友人達から悲鳴が聞こえてきます。最高気温40℃というのを聞いた時は、びっくり！暑くても、日中はお仕事などで止むを得ない移動があるかと思います。熱... …

こんにちは！Mieです暑い日が続きますね。私の出身は名古屋なのですが、地元の友人達のfacebookでは、暑い！酷暑だ！！と連日投稿されています。毎日、35℃前後の気温が続いているようです・・・... …

Ｍｉｅです。親子で風邪をひいてしまった様です・・・長男は元気なのですが、下２人と私は、喉の痛みと鼻水と。風邪の初期症状そのままです。そんな時は、これ！タイムティーのうがい液♪ 過去にもこのブ... …

2013年6月5日　カテゴリ：スパイス豆知識　タグ：

こんにちは！Ｍｉｅです梅雨到来。となると、いよいよ夏の足音も聞こえてきそうですね夏と言えば、なぜかカレーが食べたくなる！という方、多いのではないでしょうか？？あつーい夏に、汗を流しながら食べるカレ... …

こんにちは！Mieです少し落ち着いてきたので、こちらに来て初めてパンを焼きましたいつも、ドライフルーツやナッツをたくさん入れて作るのですが、今回は子ども達の大好きなレーズンパン。 K... …

こんにちは！Mieですベトナムに来て、早２週間近く経とうとしています。まだまだ慣れない外国暮らしですが、子ども達との生活。そんな事ばかりも言ってられません早速、食材の調達に出かけました！ありが... …

2013年4月9日　カテゴリ：スパイス豆知識　タグ：

スパイスラック佐藤です。今日は先日追加になった、ローレル（ローリエ）の使い分けについて、少しお話したいと思います。ほんの一例ですが、結論から申し上げますと・ホール＝スープなどの香り付けに。... …

アップルパイなどでお馴染みのスパイス「シナモン」ですが、元の素材はクスノキ科の木の皮です。一般的に知られるのは内皮と呼ばれる木の枝の中心の部分を発酵・乾燥させたもので、この内皮をクルク... …

スパイスラック佐藤です。今日はよくご質問を頂く、スパイスの「ホールとパウダーの違い」についてお話します。ホールとはスパイス本来の原型を、パウダーは文字通り、ホールを粉末（パウダー）状にしたものです... …