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万能調味料”スパイスしょうゆ”作りにチャレンジ!

2013年4月8日 カテゴリ: タグ:

こんばんは、スタッフMです

 

週末の東京は、大雨と暴風で大変でしたね
当店の近くを流れている目黒川は、とても増水し危険な状態でした。

 

外出は控えられた方も多かったのではないでしょうか?
それとも自宅でのんびりした週末を過ごしていたのは、私だけでしょうか

 

そんな週末に、ひとつ楽しみがあったのでご報告いたします。

入店依頼ずっと作ってみたかった「スパイスしょうゆ」の完成を迎えたのです

スパイスしょう油

不調法者ともいえるエコな私は、オリーブの瓶をリサイクル
先週から漬けていたスパイスしょうゆが、楽しみで仕方ない一週間を過ごしていました。

 

週末に瓶を開けて、まずアジョワンの香りの良さを感じました。
ほのかにハーブやスパイスたちが香るスパイスしょうゆで、凝った料理ではなくシンプルな炒飯を作ってみました。

 

具材は焼豚、玉ねぎ、椎茸、ピーマンと卵のみ!
味付けは、塩、胡椒、スパイスしょうゆと韓国唐辛子だけでしたが、とっても風味があっておいしくできました。

 

万能調味料として、おススメです