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【日記】炒めものや揚げ物にピッタリ！インドのブレンドスパイス、チャート・マサラの作り方

2014年9月4日　カテゴリ：スタッフDiary　タグ：インド料理, 魚料理

ヒンディー語で「複数の香辛料を混ぜ合わせたもの」を指す◯◯マサラと呼ばれる香辛料。日本でもカレーに加える香辛料として「ガラムマサラ」などが有名ですね。そんなマサラ系香辛料の中に、チャート・マサラ（チ... …

こんにちは、スタッフのＴＯＭＯです。気付けば7月も終わりますね・・・。この暑い中、キッチンに立たないといけない主婦の方々（もしくは主夫でも。。）は大変だと思います。できれば火の近くには立ちたくない！... …