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季節の手作りパンレシピ【秋】黒糖とジンジャー香るふんわりパン

2013年10月31日 カテゴリ,  タグ

こんにちは! スタッフ izumi です。 涼しくなってきたので、きのう久しぶりにパンを焼きました。 夏は発酵が早くて助かるものの、捏ねたりオーブンで焼いたりするのが暑すぎて、つい億劫になってしまいま...


スパイス豆知識:カレーと小麦粉の謎

2013年10月11日 カテゴリ タグ

こんにちは! スタッフizumiです。 昨夜、当店のオリジナル・カレーミックス№001のパッケージに封入されている詳細レシピを眺めていた夫が 「あれ、小麦粉は入ってないの?」 と不思議そうにつぶやきま...


スパイス豆知識【オールスパイス】編

2013年10月2日 カテゴリ タグ

こんにちは! スタッフizumiです。 先日、友人とお喋りしていたときのこと。私がスパイスショップで仕事をしているよと話したところ、こんな質問を受けました。 「オールスパイスの“オール”って、何が入っ...


自然を満喫! 長野で牧場体験

2013年9月25日 カテゴリ タグ

こんにちは! スタッフizumiです。  あの夏の猛暑がうそかのように、すっかり秋めいてきましたね。  心地よい気候に誘われて、私は先週末の三連休で、長野へ家族旅行をしてきました。...


ローレルの魅力を再発見!

2013年9月20日 カテゴリ タグ

こんにちは!Mieです 普段、当たり前の様に使っているスパイスやハーブ。ベーシックな物こそ、その本来の香りをじっくり楽しんでみようと思い立ち・・・「とりあえず」入れていたスパイスにスポットを当て、入れ...