ツマミにも前菜にも！ブロッコリーとゆで玉子のオイスターマヨネーズ和え

こんにちは！ スタッフ izumi です。今回は、知人から「これ、いいよ」と教えてもらった万能ソースをご紹介します。

コクのある味わいで、魚、茹で野菜、鶏肉など、冷蔵庫に余っている食材をチャチャッと和えれば、あっという間に立派な一品になってしまいます。
シンプルで美味しい。主婦として、もう最高です♪

作り方は、まずマヨネーズとオイスターソースを、９：１の割合で混ぜます。
そして、ホワイトペッパーをパラリと振りかけます。
はい、たったこれだけ！

ホワイトペッパーはパウダータイプでも問題ありませんが、できればホールタイプのものを。ミルでガリガリ挽いていただくと、ツブツブした食感とフレッシュな風味が、ソースを一層素晴らしいものに仕立ててくれますよ。

食べ応えのある前菜として、またメインディッシュが登場するまでのお父さんのビールのツマミとしても、ぴったりです！

昨晩は「ブロッコリー＆ゆで玉子」という、個人的黄金コンビに使って食べました。合う合う～！
ぜひ一度お試しください。

□■あらゆる料理を引き締める名脇役！■□
→ ホワイトペッパー（ホール）
→ ホワイトペッパー（パウダー）