ブログ | スパイス・ハーブのネット通販専門店 SPICE LUCK-スパイスラック

エスニック風チキンライス

2016年9月3日　カテゴリ：スパイスレシピ　タグ：ご飯もの

炊飯器に材料を入れて炊くだけの、炊き込みチキンライスのご紹介。一皿で、ボリュームたっぷりのレシピ。見た目も何だかリッチなので、友人に振舞うランチとしても、たっぷり食べたい時のディナーにもぴったり。 ... …

2016年9月3日　カテゴリ：スパイスレシピ　タグ：煮込み料理

例えばイタリアでは、カリフラワーや、ブロッコリーはとてもよく使われる野菜で、くたくたに柔らかく煮て、前菜やパスタ、煮込みにしたり、衣をつけてフリットにしたりといろんな調理方法があります。日本では、少... …

2016年9月3日　カテゴリ：スパイスレシピ　タグ：煮込み料理

（4人前）和風の煮物にスパイスを加えた、スパイスラックならではのレシピです。鶏肉の下味に、和食で使われる香味野菜ではなくスパイスを使う事で、いつもの煮物がまったく違う一品に大変身。さっぱり煮物が... …

2016年9月3日　カテゴリ：スパイスレシピ　タグ：パスタ

プリプリとしたタコとシャキシャキのセロリ、２つの食感が楽しめるパスタです。食材を細かくする事で、タコの旨みとセロリの香りがよく絡み、簡単な味付けであっという間に美味しいパスタが作れます。隠し味にス... …

2016年9月3日　カテゴリ：スパイスレシピ　タグ：パスタ

（4人前）春野菜とハーブを使った香り豊かなパスタです。見た目もカラフルでとっても楽しいパスタです。今回は、トマトとブロッコリーを合わせましたが、ブロッコリーの代わりに、春キャベツや、新じゃが、菜の... …

2016年9月3日　カテゴリ：スパイスレシピ　タグ：カレー

（約10皿分）ココナッツの香り引き立つマイルドなカレーです。チキンとの相性抜群！ターメリックライスを合わせると、何故かより一層美味しく感じます。ターメリック多めの黄色いカレーは、万人にオススメでき... …

2016年9月3日　カテゴリ：スパイスレシピ　タグ：カレー

ベーシックなチキンカレーです。レシピ内の材料以外に、ジャガイモや人参など、一般的なカレーの具材を加えても美味しいです。その場合、水の量や煮込む時間で濃度を調整して下さい。なお、スパイスについては、ク... …

2016年9月3日　カテゴリ：スパイス豆知識　タグ：

◆スパイスを選ぶスパイスは種や実、根茎、葉など色々な部分が、生のままあるいは乾燥して売られています。またホールと称するそのままの姿のものから粗く砕いたものや粉末（パウダー）まで、さらに他のスパイスと... …

2016年9月3日　カテゴリ：スパイス豆知識　タグ：

◆スパイスの薬効残念なことに現在の欧米諸国ではスパイスを薬用に使うことはほとんどなくなってしまいました。けれど中国では今もいわゆる漢方として処方されているほか、インド古来のアーユルベーダでは何千年も... …

2016年9月3日　カテゴリ：スパイス豆知識　タグ：

◆今日のスパイス貿易アメリカは現在、世界で最もスパイス輸入量が多く、ドイツ・日本・フランスがそれに続いています。最大のスパイス市場はシンガポールで、ペッパー、バニラ、シナモン、クローブ、アニス、コ... …