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アフリカ

中東・アフリカのスパイス

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商品一覧

黒岩塩/ブラックソルト・パキスタン産(粗粒)/Rock salt black Pakistan 【スモールサイズ/50g,100g】 【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥325(税込 ¥351)

パキスタン産出の珍しいブラックソルト(黒岩塩)です。3億年以上前の太古の海水が岩塩となり、さらにマグマの高温で焼成されています。硫黄の匂いがする不思議な塩ですが、料理に加えると匂いはほとんど気にならない程度に和らぎ、深いコクへと変わります。料理だけでなくバスソルトなどヘルスケア用途にも。

湖塩/レイクソルト・イスラエル 死海産(粗粒)/Lake salt,The Dead Sea,Israel 【スモールサイズ/100g】 【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥433(税込 ¥468)

海水の塩分濃度が約3%であるのに対し、死海の湖水は約30%の濃度を有しています。死海から産出される貴重な湖塩は、非常に豊富なミネラルを含有しており、食用のみならず美容・健康目的でも人気です。古くは「クレオパトラが愛した塩」とも言われ、保湿・保温・ピーリング・癒やしの効果が期待されます。豊富に含まれるミネラル分のおかげで、適度な塩辛さと苦味を含み、もちろん料理にも広い用途でお使いいただけます。

[ミックススパイス] ケバブミックス/Kebab mix 【スモールサイズ/50g, 100g】【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥463(税込 ¥500)

シシカバブにドネルケバブ。豪快な肉料理にはコレ!トルコ発祥のケバブ料理のブレンドスパイス。有名なケバブ料理は、屋台のドネルケバブや、串に差して焼いたシシカバブが有名ですが、「肉」を「焼く」料理全般に対して相性は抜群です。

[ミックススパイス] ケバブミックス/Kebab mix 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥2,610(税込 ¥2,819)

シシカバブにドネルケバブ。豪快な肉料理にはコレ!トルコ発祥のケバブ料理のブレンドスパイス。有名なケバブ料理は、屋台のドネルケバブや、串に差して焼いたシシカバブが有名ですが、「肉」を「焼く」料理全般に対して相性は抜群です。

[ミックススパイス] チリパウダー/Chili powder 【スモールサイズ/50g, 100g】【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥463(税込 ¥500)

チリだけど、辛味は控えめ。旨みたっぷり。メキシコ料理(いわゆるTex-Mex/テクス・メクス)に使うスパイスを中心にブレンドしたテキサス発祥のブレンドスパイス。赤い色と「チリ」という名称ですが、唐辛子以外の材料が多く含まれるため、辛さはかなり控えめです。

[ミックススパイス] チリパウダー/Chili powder 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥2,610(税込 ¥2,819)

チリだけど、辛味は控えめ。旨みたっぷり。メキシコ料理(いわゆるTex-Mex/テクス・メクス)に使うスパイスを中心にブレンドしたテキサス発祥のブレンドスパイス。赤い色と「チリ」という名称ですが、唐辛子以外の材料が多く含まれるため、辛さはかなり控えめです。

アジョワン(ホール)/Ajowan 【スモールサイズ/50g, 100g】 【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥200(税込 ¥216)

タイムに似た刺激的な香り。インド料理では非常にポピュラーなスパイス。インドでは薬用としても常用されます(消化不良、お腹の張り等)。

アジョワン(ホール)/Ajowan 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥972(税込 ¥1,050)

タイムに似た刺激的な香り。インド料理では非常にポピュラーなスパイス。インドでは薬用としても常用されます(消化不良、お腹の張り等)。

オニオン(パウダー)/Onion 【スモールサイズ/50g, 100g】 【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥225(税込 ¥243)

甘味と旨味の万能スパイス。玉葱に含まれる辛味成分は、加熱により砂糖の50倍の甘味を持つ成分に変化します。奥行のある甘味はあらゆる料理にコクを与えてくれることでしょう。

オニオン(パウダー)/Onion 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥831(税込 ¥898)

甘味と旨味の万能スパイス。玉葱に含まれる辛味成分は、加熱により砂糖の50倍の甘味を持つ成分に変化します。奥行のある甘味はあらゆる料理にコクを与えてくれることでしょう。

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